廚房和煙道的油垢要定期清除,以免發(fā)生意外
國產(chǎn)抽油煙機基本由帶微電機的小風扇動力部分和集流罩組成。電機驅動風扇運轉,室內(nèi)污染氣體通過集流罩抽入排煙道排出室外。集流罩的作用是在風扇進口處形成流場,收集污染氣體。
國內(nèi)常見的抽油煙機大多是外排離心式抽油煙機。它利用電和機驅動葉輪高速旋轉產(chǎn)生的離心力,將室內(nèi)油煙排放到室外。
以下是油煙機維修常見故障分析及處理方法:
故障一:通電后不能啟動
原因分析處理:電源線斷路或接頭脫焊,仔細查明斷路點或脫焊點,重新焊接;斷路器或接觸不良,檢查斷路器是否焊接,如接觸不良,更換新產(chǎn)品;電機啟動電容器容量減少或短路、斷路,更換相同規(guī)格的電容器使電機運行;變速線圈斷路或短路,修理或更換新產(chǎn)品;軸承損壞,卡住軸,必須更換軸承;定子繞組短路或連接線斷路,修理或更換新產(chǎn)品。
除上述原因外,自動控制傳感溫度的抽油煙機主要檢查自動控制部分,方法如下:首先檢查交流電源(變壓器、可控硅)的高低壓。交流正常后,測量控制電路的直流電源。如果沒有直流電源,則反向檢查連接線整流元件和變壓器,找出斷路點并排除。
當控制電路的低壓正常時,數(shù)千歐元的電阻可以直接從低壓直流連接到控制元件的可控硅觸發(fā)極。此時,電機可以啟動運行,表明控制元件、電機和交流電路正常。問題是觸發(fā)控制電路的三極管損壞。通過測量各極電壓和控制基極電位來改變工作狀態(tài),可以驗證管道和其他元件是否損壞。
如果檢查可控元件時無法觸發(fā),電機無法運行,則電機、整流橋和控制元件本身或相關連接無法啟動。此時,可以通過短接可控硅陰極和陽極進行檢查。如果短接后能啟動,問題是可控硅元件損壞。如果短接后仍未啟動,可以檢查整流橋、整流管、連接是否有斷路,然后檢查電機繞組是否有斷路或短路。
故障二:運行時聲音異常或噪音大
原因分析處理:組裝不當使葉片松動,觸摸導風框產(chǎn)生異常聲音,重新正確組裝,擰緊葉片釘;電機軸承磨損嚴重,必須更換相同型號的軸承;電機組裝不良,校正電機定子轉子間隙均勻,如軸向運動,應加適當墊圈;葉片變形不平衡,校正葉片,調(diào)節(jié)葉片動靜平衡;出風管道設計不合理。出風管道盡量少轉彎,轉彎處弧度大,圓形。
為防止煙道火災發(fā)生,消防部門提醒相關業(yè)主注意以下四點:
1、由于廚房長期使用明火,容易被油煙熏染。如果長時間不清洗,很多油漬會附著在油煙機和煙道表面,形成油垢。建議在廚房設置的地方,每兩個月徹底清洗一次油煙管道,及時清除油垢等污垢等火災隱患,避免廚房溫度過高引起火災。清洗時,必須由專業(yè)的油煙管道清洗公司徹底清洗。
2、使用合格的廚房建筑材料。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn),一些小餐館為了節(jié)約成本,用易燃材料制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或火焰上升,這些易燃材料很可能會直接點燃。
3、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火災,及時有效地撲滅初期火災,可以避免災情擴大,為消防隊員的撲救爭取時間。因此,廚房必須配備滅火器。值得注意的是,由于油煙管道火災蔓延迅速,滅火器用完后很可能仍在蔓延,所以廚房附近可以配備“儲備”滅火器,以防萬一。
4、廚房里的火離不開人。油煙管道發(fā)生火災的原因主要是廚房用火時“離人”。消防部門強調(diào),各類餐飲場所,特別是社區(qū)底層商家的酒店,要切實完善消防設備,培訓操作人員掌握消防安全知識,制定廚房用火用電管理制度,確保廚房用火不離人。消防提醒餐飲經(jīng)營者:現(xiàn)在是炎熱的夏天,煙道火災很難撲滅,很容易造成事故。
廚房和煙道的油垢要定期清除,尤其是社區(qū)底層商家的酒店。定期徹底清潔煙道尤為重要,避免煙道火災影響周邊居民,造成更大的事故。