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為什么需要清洗酒店廚房的油煙管道？

如果不經(jīng)常清洗廚房煙道，油煙機(jī)和煙道內(nèi)會留下油漬等物質(zhì)。時間長了會形成油漬，簡單的煙道油煙無法清理，影響油煙機(jī)和煙道的使用，煙氣流動不暢的原因80%是廚房排煙不好造成的。

一般來說，油煙凈化器內(nèi)置的濾網(wǎng)長時間沒有清洗，油漬堵塞在濾網(wǎng)內(nèi)，導(dǎo)致煙道堵塞。一般可以用高壓射流強化油來處理煙道內(nèi)的油污，這樣可以明顯改善油煙流動。

形成保護(hù)膜，防止表面殘留油污。煙道的清洗內(nèi)容包括罩面、罩內(nèi)燈罩、排氣口、排氣口、電機(jī)和爐面。煙道清潔的重點是徹底清潔平行煙道的內(nèi)部。

如果之前的清理時間不超過一年，我們可以暫時不清理，因為輕微的油煙已經(jīng)清理干凈了，即使有，也會被風(fēng)吸走，嚴(yán)重的油煙會沉積在彎道處，很難處理。但是煙道彎頭處的油污染并不是特別大，只需要簡單處理即可。